Jaapani kokanuga ehk gyuto hoiab hästi teravust, on Euroopa nugadest kergem ja õhukese teraga, üldjuhul 15-kraadise teritusnurgaga. Gyuto on köögis põhiline abimees kõigil lõikamis-, hakkimis- ja viilutamistöödel. Sobib nii liha, kala, juur- ja puuviljade töötlemiseks.
Mcusta Zanmai Forest Molybdenum noad on valmistatud roostevabast 58 HRC molübdeen-vanaadiumterasest. Eriliseks muudavad selle noa väga hästi tasakaalustatud ja imelise viimistulsega rohelisest micartast valmistatud käepidemed.