Hayashi KOgyo on asutatud 1892. aastal, kui ettevõtte praeguse presidendi vanaisa, Kotaro Hayashi, asus Ono linnas tegutsema metallitöötlemise valdkonnas.
Hiljem alustas praeguse presidendi isa, Keiji Hayashi, kööginugade tootmisega. Pärast II maailmasõda keelustati nugade tootmine ja ettevõte asus tootma eriotstarbelisi kääre. 1975 aastal avati uus tehas ja taasalustati ka nugade tootmine.

Hayashi Kogyo valmistab kööginuge Yasuki SLD poolroostevabast terasest (HRC 61-62) ja paistab silma küllatki konkurentsivõimelise hinnataseme poolest.