Messermeisteri ideeks on pakkuda innovatiivseid ja kvaliteetseid nuge ja lõiketarvikuid nii profi- kui ka kodukokkadele. Custom sari on modernse välimusega ega meenuta sugugi muid Euroopa ja Saksa nugasid. Tegemist on suhteliselt õhukese teraga nugadega (HRC 58), millel modernne 3 titaanneediga kinnitatud vahetatav canvas-micarta käepide.