150 mm teraga väike kööginuga on praktiline abivahend tööde puhul, mille jaoks suur kokanuga liiga kohmakaks ja laiaks jääb. See on mugav töövahend väiksemate puu- ja juurviljade tükeldamiseks ja töötlemiseks töötasapinnal aga kui ka nt vorstide, sinkide ja juustude lahtilõikamiseks. Lühidalt öeldes on tegemist universaalse töövahendiga, mis saab vajadusel hakkama iga tööga köögis.

AUS-10 PRO seeria noad on suurepärase lõppviimistlusega ja valmistatud roostevabast terasest. AUS-10 kvaliteetse terase süsinikusisalduseks on 0.95 - 1.10%, mis annab hea terapidavuse ja kõvaduse. Lisatud molübdeen ja vanaadium annavad noaterale sitkuse ja vastupidavuse, mis võimaldab teostada lisaks täpsetele ja detailsetele lõigetele ka suuremahulisi hakkimistöid. Tera pidavuseks on HRC 59 - 60. Lihtne western-tüüpi puitkäepide on mugav ja peab hästi vastu ka kulumisele. AUS-10 PRO sobib nii mugavust ja kvaliteeti hindavale profile kui ka nõudlikule kodukokale.