Yльтраострый и тонкий нож-слайсер, позволяющий отрезать тонкие ломтики как от разделанного мяса, так и от рыбного филе. Также он подходит для разрезания паштетов, терринов, холодцов и других подобных блюд.

Пользователи ножей серии Elegancia - это повара, ценящие высокое качество и оригинальность. Оригинальность этих ножей раскрывается со временем: рукоять из темного ореха приобретает признаки использования, но не износа, бронзовая часть слегка тускнеет и покрывается характерным слоем патины. С годами нож становится старым другом, встречи с которым всегда приносят радость и греют сердце. Кухонные ножи Elegancia - те самые настоящие инструменты, которые служат всю жизнь и переходят по наследству сыновьям.

Непременно стоит упомянуть лезвие: оно изготовлено из порошковой стали SG-2 (Super Gold 2) - одного из лучших видов нержавеющей стали, обеспечивающего прекрасные режущие качества и устойчивость лезвия. Твердость: 62 HRC. Широта лезвия оставляет достаточно места для костяшек, поэтому нож будет удобен и для мужчин с широкой кистью. Благодаря эргономичной форме нож удобно лежит в руке независимо от ее размера.