Ножи серии Samura MO-V изготовлены из однослойной молибден-ванадиевой стали. Тот факт, что из такой же стали производят медицинские скальпели, что-то говорит о превосходных свойствах ножей MO-V!

Твердость такой стали несколько ниже, чем многослойной дамасской (59 ед. HRC). Однако это компенсируется прочностью и великолепными механическими свойствами. Продуманная геометрия, сбалансированный дизайн и относительно небольшой вес обеспечивают удобство использования ножа на протяжении длительного времени. Затачивать нож из однослойной стали проще, чем из многослойной. Успешно существлять эту процедуру можно и в домашних условиях.

Гигиеничный металлический больстер соединяет лезвие с удобной, изготовленной из фиброволокна G-10, рукоятью. Особая структура рукояти обеспечивает стабильное положение ножа в руке и исключает его скольжение во время работы.

Ножи из коллекции MO-V станут незаменимыми помощниками при любых возможных действиях на кухне.